PARUTION DANS LA PRESSE EN 2013
Le Pinot Gris Letzenberg de Jean-Baptiste ADAM 2010*:
"Cette cuvée est issue de raisins cultivés en biodynamie. Elle est née dans un bon terroir argilo-calcaire, le Letzenberg, qui domine Ingersheim. La robe est dorée, le nez à la fois intense et fin, sur l'amande grillée, le beurre et le miel. L'agrume s'ajoute à cette palette dans une bouche qui s'équilibre entre douceur et vivacité. Pour l'apprécier à son optimum, on ouvrira cette bouteille à partir de 2013-2014, sur un foie gras poêlé."
