Au Domaine Jean-Baptiste Adam, ce millésime 2024 est une promesse, forgée par une année climatique complexe. Dès les premières lueurs du printemps, la douceur de la saison a offert à nos vignes une floraison plus longue qu’habituellement. L’été, ponctué de chaleurs intenses et de quelques pluies, a permis une maturation lente des raisins. Il s’agit de trouver le bon compromis de maturité entre les grappes pour assurer une belle récolte.

Notre objectif : préserver la fraîcheur et la pureté aromatique de nos vins, en contrôlant de très près l’état sanitaire de nos raisins et en récoltant au bon moment.

Nous avons commencé en beauté le 02 septembre avec nos parcelles dédiées à nos Crémants. À ce stade, nous restons attentifs, car chaque jour compte pour révéler le potentiel complet de ce millésime. Nos raisins, récoltés 100% à la main, témoignent du soin et de la tradition qui guident notre travail depuis des siècles.

Rendez-vous prochainement pour les actualités de ce nouveau millésime !
On croise les doigts pour la suite !